材料1つでぱぱっと一品。「旬をいただく」夏野菜のおすすめレシピ14連発

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野菜は“旬”がイチバン

お野菜は何においても“旬”のものが1番おいしいし、栄養があります。
そこで、今が旬の夏野菜のレシピをご紹介。
料理が不得意の方でも気軽に試せる、材料は野菜1つと調味料だけの、簡単レシピを集めました。
ぱぱっと作って旬を味わいましょう♡

:トマト:

“おやつ”にも“おつまみ”にも

トマトに調味料をかけるだけの超簡単レシピ。
甘めの味付けでおやつにも、おつまみにもなっちゃいます♡

材料
トマト小2個
ごま油 大さじ1
醤油小さじ4
砂糖大さじ1

出典: cookpad.com

トマトと胡麻の意外な名コンビ

トマトと黒胡麻の、一見意外に思えるこの組み合わせ。実は相性抜群の名コンビ!
安いトマトも絶品な一品に変えてくれるレシピです。

材料 (2人分)
トマト1個
☆醤油小さじ2
☆砂糖小さじ2
☆すりごま 小さじ1

出典: cookpad.com

:ナス:

甘めの味付けがたまらない♡

醤油と砂糖とお水でナスを煮込むだけの、とっても簡単なレシピですが、甘めの味付けでご飯にも合う、絶品料理。
クックパッドつくレポ2000越えの人気レシピです。

この照り加減、おいしそうでしょう?♡

材料 (4~5人分)
なす中5本
サラダ油大さじ3~4
濃口しょう油大さじ1~2
さとう大さじ2

出典: cookpad.com

レンジでチンしてかけるだけ

電子レンジを使うので、手間なく簡単にできるレシピ。
大根おろしとポン酢のさっぱりコンビで、夏にぴったりなメニュー!

材料
茄子大1本(150g)
大根おろし適量
ねぎ適量
●ごま油 大1
●ポン酢(柚子ポン酢)大3
七味 少々

出典: cookpad.com

:キュウリ:

箸が止まらなくなっちゃう

居酒屋さんで出されるような、やみつきになっちゃうキュウリのおつまみレシピ。
クックパッドのつくレポ7000越えの大人気レシピ!
この夏に是非作ってみましょう。

材料
きゅうり一本
塩ひとつまみ
(A)ごま油 小さじ1
(A)しょう油小さじ1
(A)鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1/2
(A)砂糖小さじ1/2
(A)すりごま 小さじ1

出典: cookpad.com

ちょっとピリッ、大人の味

キュウリと調味料を袋に入れても揉むだけで、絶品おつまみの完成!からしのピリッと感が大人の味です♡

材料
キュウリ 500g(3~5本くらい)
砂糖   30g
塩    15g
粉からし 5g

出典: lune25.blog21.fc2.com

:ゴーヤ:

ほろ苦さがクセになる

ゴーヤを茹でて、麺つゆに浸けるだけの手間なしレシピ。ゴーヤのほろ苦さがクセになります。

材料 (2人分)
ゴーヤ1/2本〜
麺つゆ 適宜
水適宜
すりゴマ 適宜

出典: cookpad.com

ゴーヤ嫌いも克服できちゃう?

楽天レシピ:「【ゴーヤのマヨネーズ炒め】 」より

マヨネーズとお砂糖で、ゴーヤの苦みを抑えたレシピ。これでゴーヤ嫌いも克服できちゃうかも。
おつまみだけでなくお弁当のおかずにもぴったり。

材 料(2人分)
ゴーヤ大1/2本(160g)
マヨネーズ小さじ3強
砂糖小さじ2
塩少々
コショウ少々

出典: recipe.rakuten.co.jp

:トウモロコシ:

サクサク、あま〜いトウモロコシ

サクサクの食感と、トウモロコシの甘さがクセになる天ぷら♡おつまみにはもちろん、お子さんのおやつにもぴったりです。

材料 (4人分)
とうもろこし(生)2本
小麦粉大5
水大3
塩ふたつまみ
揚げ油 適量

出典: cookpad.com

“おいしい”って知ってる王道一品

楽天レシピ:「バター焼きコーン 」より

トウモロコシの王道レシピと言っても過言ではない、バター焼き。
コクのあるバターと醤油の食欲そそるコンビと、トウモロコシの相性は抜群!
美味しいことがもう目に見えてる一品です。

材 料(2~3人分)
トウモロコシ大1本
水大さじ2~3
バター大さじ2
コショウ少々
醤油大さじ1半位

出典: recipe.rakuten.co.jp

:ズッキーニ:

ワインに合うシンプルな一品

焼いたズッキーニにパルメザンチーズをかけたシンプルな一品ですがワインに合う絶品おつまみです♡
これを機にズッキーニにハマること間違いなし!

材料
ズッキーニ1/2本
オリーブ油 大1
塩、こしょう少々
パルメザンチーズ(粉チーズ)適量

出典: cookpad.com

とろとろズッキーニに思わずにやける

電子レンジで簡単に本格イタリアンのような一品が。とろとろのズッキーニに思わずにやけそう♡
意外にも味噌が味の決め手になっているそう。

材料 (2~3人分)
ズッキーニ大1~2本(約450g)
にんにく 1かけら
オリーブ油 大さじ1
*粉チーズ大さじ2
*乾燥パセリ大さじ1
*味噌大さじ半分くらい
*塩コショウ又は醤油好みで少々

出典: cookpad.com

:モロヘイヤ:

夏バテ対策に「野菜の王様」

別名「野菜の王様」とも呼ばれるほど栄養満点のモロヘイヤ。夏バテ対策に是非作ってみましょう♭

モロヘイヤには、非常に多く種類、そして多量の栄養成分が含まれています。
疲労回復を促すビタミンB1やビタミンB2、ビタミンEを始めとして、抵抗力を高めるβ-カロテンやビタミンC、そしてカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルも多いです。

出典: www.kaichou-food.com

材料 (2人分)
モロヘイヤ1把
しょうゆ小さじ 1
かつおぶしお好みの量
しょうが(すりおろし) お好みの量

出典: cookpad.com

ご飯や豆腐にかけて召し上がれ

楽天レシピ:「ご飯にかけるモロヘイヤ☆ 」より

モロヘイヤのネバネバがご飯やお豆腐に絡む一品。
夏バテで食欲のない日でもご飯が進むはず◎

材 料(3人分)
モロヘイヤ1袋
めんつゆ大さじ1と1/2
鰹節お好みで

出典: recipe.rakuten.co.jp

旬をいただきます

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あなたも早速、旬の夏野菜レシピにチャレンジしてみては?♡

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