客「美味いけど健康のためスープを残します」

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1: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:01:01.14 0
【健康長寿・福島の挑戦】「スープ残します」 ラーメン店にカード
2017年09月21日 08時00分    

 「この頃、スープを残す人が増えた。まずくて飲まないのか、塩分を気にして残しているのか分からず、困ってんのよ」

 福島市に隣接する山形県米沢市。同市の製麺会社の牧野元社長(63)は2年前、市内のラーメン店から悩みを打ち明けられた。
この言葉が、活動を始めるきっかけの一つになった。

 「うめぇげんどもスープのごすじゃぁ」と書かれたプラスチック製のカード。
「おいしいですが、私は健康のためにあえてスープを残します」という意味だ。

 牧野さんが所属する「米沢らーめんから始める元気なまちづくりの会」が作り、昨年4月から市内のラーメン店19店舗に置く。
スープが残った器の近くにカードがあれば、店は客の思いが分かる。

 塩分を気にして好きなラーメンを食べなくなった人にも「健康的にラーメンを楽しんでもらいたい」との思いがある。
自身、震災が起きる直前の2011(平成23)年に脳出血で倒れて搬送された経験があり、塩分過多による高血圧が一因と考えた。

 「スープは店にとって命。全部飲んでもらえればうれしいが、お客さんが健康で長く店に来てもらうことを選んだんだ」

※以下略
http://www.minyu-net.com/news/news/FM20170921-205747.php



2: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:04:32.45 0
なんで客が店に気遣いせにゃならんの

3: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:05:17.58 0
スープ半分とかのメニュー作れば良いのに

5: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:12:40.89 0
このカードもはぁ?だけど
ラーメン食っといて健康とか
いちいち気にすんなよ

6: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:14:33.72 0
ラーメンのスープって飲むのが普通なのかよ

7: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:14:45.03 0
全部飲んで欲しいなら塩分量と総カロリー量の表示もお願いしますわ

8: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:16:31.68 0
カードを置かれてたら満足するってのも違う気がする
スープまで飲むかどうかは旨さだよ店主
残されたんならそれはもうマズいんだよ真摯に受け止めやがれよ

13: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:23:22.30 0
>>8
確かに健康よりもうまいスープはあるな

10: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:20:29.98 0
まずラーメンのスープを全部飲むのが当然と思ってるのがおかしい

11: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:22:30.32 0
そもそもラーメン食うのが健康に悪い

12: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:22:32.53 0
博多の客はスープ飲まない
替玉するから

14: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:25:19.82 0
アホかこいつは
麺食うのにちょうど良いようにスープ作ってるくせに
飲むほうがおかしいんだぞ

15: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:29:55.85 0
そんなことより塩分減らす努力をするべきじゃないのか

18: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:38:52.81 0
ラーメンと言っても物によるな
普通の醤油や味噌なら残す
家系とかはスープが主役だから全部飲んでしまう

20: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:43:35.03 0
〆でライスぶち込むから結果的に全部飲むかな…

24: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 10:00:37.11 0
味噌汁のスープは残さないのにな

21: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:50:33.46 0
東北だと飲まないと変人扱いされるのが普通

22: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 09:52:43.39 0
うまいスープだったら健康関係なく飲む
残ってればそれはまずいスープ

27: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 10:08:32.71 0
こんなもんあったら逆に何がなんでも提示したくない
例え健康の為に残してたとしてもな

31: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 10:17:36.89 0
俺貧乏性だからなんでも残さず喰う
つらい

32: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 10:18:08.28 0
客スープ残す→店主味薄かった?→スープ濃くする→客スープ残す→店主スープ多いのかな?→客スープ残す→店主スープ濃くして少なくする→油そばの誕生である

33: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 10:20:25.60 0
さらさらのスープ飲むの好きじゃないんだよね
味噌汁とかも具を食べるだけ
トロミがついてて旨ければ全部飲める

36: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 11:05:49.85 0
最近の意識高い系ラーメン屋は最初からスープが少なめ

38: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 11:10:02.69 0
健康の為なら麺を残したほうがいい

41: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 11:19:01.23 0
半分くらい残すのが体のためにいいらしいですと貼紙するだけで残されるのをいちいち気にしなくてよくなるのに

42: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 11:25:33.26 0
減塩で旨いラーメンを作るって発想はないんだな

47: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 17:15:43.02 0
ラーメンは塩と脂と炭水化物だからな
恐ろしい食い物だよ
それが美味いと感じる人間もおかしくなってる

58: 名無しダイエット 2017/09/22(金) 07:08:11.90 0
ラーメンはすすったときに麺に十分に味がつくようなスープの味の濃さに作られてるんだから
当然全部飲むと塩分過多になるのは当たり前
全部飲むのがマナーとか残すぐらいなら最初から喰うなと言ってた今までのほうがおかしい

59: 名無しダイエット 2017/09/22(金) 07:09:26.05 0
いやスープ飲むけど

60: 名無しダイエット 2017/09/22(金) 07:10:29.22 0
そりゃ飲むかどうかは個人の自由だわ

61: 名無しダイエット 2017/09/22(金) 07:13:05.90 0
スープ飲むのは当たり前
何のためのレンゲだよ

67: 名無しダイエット 2017/09/22(金) 07:46:11.93 0
残す人が多いなら理由のいかんにかかわらず少なくすればいいだけのような

40: 名無しダイエット 2017/09/21(木) 11:13:24.32 0
まずいから残しますの札も用意しようよ

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1505952061/

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