手軽な缶詰をダイエットの味方に!管理栄養士のおすすめ4種

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モテ子
缶詰はズボラ女子の強い味方よ。
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スリムになりたいなら、低カロリーでヘルシーな食事を習慣にすることが大切。わかってはいても、自炊をする習慣があまりない人にとっては、ハードルが高いですよね。そこで、活用したいのが、フタを開けたらすぐに食べられる缶詰。缶詰にはあまり栄養がないというイメージを持っている人もいるかもしれませんが、実際は違います。缶詰は新鮮な食材を密封して作るため、栄養素が多く残っているのです。忙しくて料理を作る時間がない人や料理を面倒だと感じる人でも、缶詰さえあれば手軽に栄養補給が可能!そこで、今回は、ダイエット中におすすめの缶詰をまとめてご紹介します。

ダイエット中におすすめの缶詰

ツナ缶(水煮)

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ツナ缶はマグロやカツオを加工して作った缶詰で、マグロやカツオはたんぱく質が豊富な食材です。たんぱく質は、私たちの身体の実に20%を占める、ダイエット中でも積極的に摂りたい栄養素です。とくに、筋肉を作って熱を生み出す代謝機能を高めるので、脂肪が燃焼しやすい身体を作るのに欠かせません。ほかにも、ホルモンの材料になり、内臓、神経、血管だけでなく皮膚、髪、爪などを構成するので不足すると美容への影響も大きくなります。

ツナ缶は、そんなたんぱく質を手軽に補給できるだけではなく、炒め物、和え物、煮物、焼き物、蒸し物などの様々な料理に幅広く活用でき、飽きずに食べ続けることができる点も魅力です。ダイエット中に食べるなら、脂質量が多く、高カロリーの油漬けのツナ缶よりも油脂がカットされた水煮缶を選ぶのがおすすめです。

さば缶

ダイエットを始めると何故かいつも便秘になってしまう人はいませんか?その一因は油分不足かもしれませんよ。ダイエット中は高カロリーな油分が多い料理を避ける人が多いと思いますが、油もある程度は摂らないと、便秘になってしまいます。油には便を体外へ排泄する潤滑剤のような役割があるため、不足すると便がスムーズに排出されなくなってしまうのです。便秘はむくみにもつながるのでダイエットの妨げになりますし、美容と健康にも悪影響です。そんな便秘を防ぐには良質な油を摂ることが重要です!特におすすめの油は「オメガ3脂肪酸」。オメガ3脂肪酸は血行を良くしたり中性脂肪を減らしたりする効果があるといわれている良質な油です。缶詰の中では、さば、いわし、さんまなどの青魚の缶詰に特に多く含まれています。魚をさばくのが面倒だという人でも缶詰なら、毎日気軽に摂れますよね。

トマト缶

トマトに豊富に含まれているリコピンは、若返りのビタミンとして知られるビタミンEやβカロテンをはるかに上回る抗酸化作用を持つ成分。コラーゲンの産生を促す効果や紫外線によるコラーゲンの減少を抑える効果もあります。トマトは美肌を維持しながらダイエットしたい女性の味方といえるでしょう。トマト缶には脂質が少ないので、ダイエット中の女性でも安心して美容成分をたっぷり摂ることができますよ。また、リコピンはビタミンE乳製品と一緒に摂ることで吸収率がアップするので、オリーブオイル、ナッツ、チーズ、牛乳などと組み合わせて食べるのがおすすめです。

牡蠣(かき)缶

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女性が不足しやすい栄養素の1つが亜鉛。ダイエット中だからといって、食事量を減らしていると亜鉛不足になり、肌荒れ、短期記憶障害、味覚障害などの身体の不調につながる可能性があります。亜鉛は皮膚の再生を促し、肌トラブルを改善する効果があります。つまり新しく美しい肌を作るためには亜鉛が必要なのです!そんな亜鉛を効率よく摂取したいなら「かき」を食べると良いでしょう。かきは、4~6個で1日に必要とされる亜鉛の量を補える優秀な食材です。また、かきは血を造るのに欠かせないミネラルを多く含むため、ダイエット中、貧血になりやすい人にもおすすめです。

まとめ

いかがでしたか?缶詰を活用すれば、ダイエット中に偏りがちな栄養を手軽に補うことができます。お気に入りの缶詰を見つけて、健康的できれいに痩せるためのサポーターとして活用してみてください。

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text:MotecoBeauty編集部

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